As uvas ou Vitis vinifera, são um dos frutos mais importantes e icónicos em Portugal, desempenhando um papel central na produção de vinho, além de serem apreciadas como fruta fresca.
Há uvas de várias cores, desde o verde ao roxo, passando pelo vermelho, as uvas destacam-se pelo seu sabor doce e, em alguns casos, ligeiramente ácido, com uma textura suculenta.
As uvas são compostas por uma série de nutrientes benéficos para a saúde. São uma excelente fonte de antioxidantes, como os flavonoides e o resveratrol, que têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam na proteção do coração.
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